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和柠檬一样,醋的酸味也能凸显咸味,达到减盐目的。还有游离氨基酸(如谷氨酸)带来的鲜味,以及辣味、辛香味,甚至苦味都能在一定程度上使咸味更明显。大家除了用这些味道的调料,也可以用这些味道的食材,如菌菇、海带、西红柿游离氨基酸含量丰富,能提供鲜味;苦瓜、苦菜、苦菊的苦味可能会让咸味在其对比之下更突出。
6月21日,中央纪委国家监委发布消息,自然资源部原党组成员,中国地质调查局原党组书记、局长钟自然被开除党籍,涉嫌受贿、故意泄露国家秘密犯罪问题移送检察机关依法审查起诉。
连日来,河南多地持续高温出现不同程度旱情,引发关注。目前河南情况如何?当地采取了哪些抗旱措施?国家对抗旱又有何举措?一文速览。
Z世代年轻人掀起“文学复古”浪潮的原因是多层的,一方面,年轻人通过阅读经典文学逃离短视频的碎片化,回归纸质书的“仪式感”,陀思妥耶夫斯基笔下人物的道德挣扎和卡夫卡的“异化”主题回应了年轻人在社交媒体时代的焦虑、孤独情绪,“社畜嘴替”“发疯文学”等网红化表述则降低了年轻人阅读经典的心理门槛,去除了经典文学名著晦涩、高深的标签。另一方面,阅读经典文学的流行也与包括出版社、读书博主在内的营销手段是分不开的,最典型的例子就是文学文创周边的爆红,卡夫卡签名托特包、陀思妥耶夫斯基手稿帆布包等设计,将文学IP转化为日常符号,充分满足年轻人“用消费表达态度”的需求。
当前,吐鲁番地区有坎儿井1108条,暗渠总长3200多公里,年径流量1.14亿立方米。2024年9月,新疆吐鲁番坎儿井成功入选(第十一批)世界灌溉工程遗产名录,坎儿井保护再度成为关注焦点。
5月12日,中美双方发布《中美日内瓦经贸会谈联合声明》。根据声明内容,本次中美经贸高层会谈取得实质性进展,双方大幅降低双边关税水平。
本届科技节将全面展示近年来上海在前沿科技和未来产业方面取得的新进展和新成就。据介绍,上海科学家近5年在《科学》《自然》《细胞》三大顶级学术期刊上累计发表文章数量在全国的占比为29.2%,一批重磅科研成果已经成为上海科技的闪亮“名片”。