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为让台湾美食文化深入人心,蔡宗泽选择了最朴实的方式推广——每当有初次到店的客人落座,他并不急着点单,而是从蚵仔煎承载的渔民智慧、三杯鸡背后的烹饪哲学,讲到龙虾三明治如何寓意“龙凤呈祥”、台湾传统喜宴为何必吃红蟳米糕……这些充满烟火气的解说成为食客们用餐体验的重要环节。随着新老食客越来越多,不少老主顾甚至主动当起“美食导览员”,向新朋友复述“舌尖”上的故事。
“如今店里五成客人是思念家乡味的在陕台胞,五成是好奇尝鲜的本地食客。翻过秦岭过了海峡,我们在舌尖上的追求总是有相通之处。”在坚持“古早味”之余,蔡宗泽发现自己与西安食客有着深度共鸣,“西北人的饮食习惯和台湾人一样,都注重食材原味。像清汤煮出来的羊肉泡馍、充满米香的红油凉皮等,陕西小吃并没有太多复杂的加工。”这种对食材本真的共同追求,使蔡宗泽更加坚定了对食材品质的“执着”。
江苏智慧文旅平台监测显示,假期前三天,江苏纳入监测的A级旅游景区、省级以上乡村旅游重点村、夜间文旅消费集聚区(含建设单位)和博物馆去重后,共接待游客2392.60万人次,同比增长13.43%。
英国博主 杰基:他们问我很多问题,这里都吃什么?人怎么样?中国是不是很穷?因为很多人都没来过,他们不太了解,我会告诉他们西方媒体发的很多内容都是假的。
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记者从数字中国建设峰会组委会获悉,第九届数字中国建设峰会现场体验区招展工作签约仪式上,已有超60家单位提前锁定明年数字峰会“入场券”,数字峰会磁吸效应持续增强。(完)
“太出片了!”今年“五一”假期,“95后”姑娘吴辰带着新入手的口袋相机,独自从广东深圳到浙江绍兴旅游,“不仅轻便、镜头稳,而且画质自带复古感,为我这趟旅程增加了很多趣味”。