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　　“厂商在生产薯片时，会加入食用油脂。在加热环节，油脂会适度氧化并与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生一系列复杂反应，生成薯片独特的香气。”王兆丹介绍，食用油脂一旦过度氧化，便会散发难闻的气味，导致食品中的脂肪酸和维生素E等营养成分大量流失，甚至还会产生自由基、过氧化物等有害物质。因此，为有效防止食品中的油脂氧化，保障食品安全，TBHQ等抗氧化剂应运而生。

　　“华西医院提供了无后顾之忧的科研环境，这是爆发式产出的关键。”如今，他身兼欧洲临床微生物与感染病学会、国际天然产物科学任务组成员，与40多国学者合作。“科学无国界，好的合作能让100多位研究者真正协同创新。”他说。

　　让全面从严治党的成效更广泛惠及人民群众。民心是最大的政治，持续推动全面从严治党向基层延伸，就要把顺应群众所思所想所忧所盼、解决好群众反映强烈的突出问题作为检验标准。干部作风是人民群众观察评价党风的晴雨表，群众身边党员干部的素质高低、能力强弱、作风好坏，直接关乎全面从严治党成效。各级党组织应始终树立作风建设永远在路上的理念，始终坚持人民群众反对什么、痛恨什么，就坚决防范和纠正什么的原则，建立健全民情反馈机制、党员领导干部直接联系群众等制度，及时反映群众急难愁盼、尽心尽力为群众排忧解难。各级党组织要加强基层干部教育培训，切实提高基层干部理论水平和实践能力，引导他们当好创新理论的实践者、人民群众的服务员、决策部署的执行者。

　　笔者跟多位省级、市级税务人士交流得知，目前并没有全国性查税部署。一些地方根据当地税收大数据风险提示等对个别企业查税，是日常工作，也是税务部门正常履职。毕竟税务部门主要负责税收、社会保险费和有关非税收入的征收管理，发现偷逃税、少缴税行为，理应依法制止，否则就是渎职。

　　北京4月17日电 (记者 阮煜琳)“在2013年至2022年的十年间，中国京津冀区域在GDP(国内生产总值)增长六成的同时，PM2.5(细颗粒物)的浓度下降了六成以上，实现了经济发展与环境保护的双赢，其中科技创新发挥了重要的支撑作用。”中国环境科学研究院大气环境研究所所长胡京南说。

　　受高空低槽东移影响，16日河南省有分散性阵雨、雷阵雨，雨量分布不均，中西部局部中雨或大雨，并伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气。

　　“台湾民意基金会”今日（6月18日）公布最新民调，台湾地区领导人赖清德声望为48.2%，相较上个月重挫 9.8 个百分点。该基金会董事长游盈隆表示，在台湾，一个百分点代表 19.5 万人，10 个百分点代表近 200 万人，上任不到一个月，流失近200万人支持，是一个严重的警讯。